Примерное время на чтение статьи 0 минута

Рецепты шотландской кухни:

Kulen skink — «Каллен скинк» суп с копченой рыбой.

За прочтение на русском не уверенна. Шотландцы имеют своеобразное произношение.

1. Рыбу разделать на филе, убрать все кости, разделать на небольшие кусочки.

2. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками и отварить.

3. Лук мелко порезать и обжарить в кастрюле с толстым дном до мягкости.

4. Лук в кастрюле залить молоком, добавить филе рыбы и картофель. Приправить солью по вкусу.

После закипания суп варить на медленном огне 10 минут.

5. В конце добавить мелконарезанную зелень и зеленый лук.

Для русской кухни рыба и молоко неприемлемо. Но попробовать то можно.

Приятного аппетита.