Примерное время на чтение статьи 0 минута
Рецепты шотландской кухни:
Kulen skink — «Каллен скинк» суп с копченой рыбой.
За прочтение на русском не уверенна. Шотландцы имеют своеобразное произношение.
1. Рыбу разделать на филе, убрать все кости, разделать на небольшие кусочки.
2. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками и отварить.
3. Лук мелко порезать и обжарить в кастрюле с толстым дном до мягкости.
4. Лук в кастрюле залить молоком, добавить филе рыбы и картофель. Приправить солью по вкусу.
После закипания суп варить на медленном огне 10 минут.
5. В конце добавить мелконарезанную зелень и зеленый лук.
Для русской кухни рыба и молоко неприемлемо. Но попробовать то можно.
Приятного аппетита.
